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A LA RENCONTRE DE LA GASTRONOMIE COMORIENNE

27-07-2022

L’archipel des Comores est composée d’une société multiculturelle. Par sa diversité culturelle, elle possède une  richesse culinaire et une variété d’aliments qui prend ses origines dans les différents coins du monde. Les iles de l’ocean indien s’avèrent être un carrefour stratégique pour les marchands dans les temps d’antan. Une raison de plus , qui explique la variété culinaire des comores, influencée par la cuisine Arabe, Est Africain, Malgache , indien et beaucoup d’autres. Toutefois, la cuisine comorienne a su profiter de cette diversité culturelle pour faire des merveilles culinaires.         « Une Cuisine a tous les gouts »   Ceux qui sont venu de loin pour visiter les comores et sa richesse culinaire, ne diront pas le contraire. Ils trouvent leur bonheur entre une cuisine multiculturelle, qui fait voyager ceux qui s’aventurent a partager un plat gastronomique locale. . Les papilles se régalent avec les melanges des différents épices, tels que : la cardamome, la cannelle, la vanille, le girofle , le curcuma.. ainsi de suite. Des iles paradisiaques qui regorgent les saveurs des différents fruits tropicales comme les bananes, l’ananas, les pommegrenates, le jackfruit et le fruit de la passion, etc….. Pour les amoureux des fruits ‘ les Comores ne peuvent qu’être que l’endroit ideal pour un saveur naturel et des moments conviviales  pour savourer les fruits tropicales.     Ainsi, la cuisine comorienne a pu trouver son originalité et sa particularité grâce a ses différents influences culturelles. A l’exemple du fameux ‘ PILAOU’ un incontournable de la cuisine comorienne par son gout prononcé grâce aux différents épices present dans la recette .   Un plat qui trouve son originalité en Inde mais qui as su trouver sa place dans la cuisine comorienne avec la petite touche made in Comoros.  Il ya aussi les ‘MKATRA FUTRA ‘ COUSCOUMA’ des pâtisseries comoriennes t’amenant directement dans les îles aux parfums       « promouvoir la diversité culinaire comorienne dans le monde, pour Un tourisme culinaire»     La variété culinaire de la cuisine comorienne, peut être un atout dans le domaine du tourisme. Les touristes s’intéressent plus a la culture du pays qui l’accueille. Sur ce, la cuisine peut être un appât pour attirer les touristes . Plusieurs d’entre eux sont a la recherche des nouvelles saveurs gustatives.  De ce fait, La promotion de la cuisine comorienne , peut engendrer beaucoup de curiosité pour ceux qui aime la diversité culinaire. Pour les amateurs de la cuisine, c’est une occasion de découvrir et promouvoir l’archipel. Pour finir la gastronomie comorienne a beaucoup a offrir et elle a largement sa place pour concourir dans les grands tables et les grands établissements culinaire dans le monde.